En el coraz贸n de Villa de Leyva, entre monta帽as y encanto colonial, se encuentra Paella de Leyva, un restaurante que va m谩s all谩 de la simple comida para convertirse en una experiencia gastron贸mica inolvidable. Su paella, galardonada como la tercera mejor del mundo en el World Paella Day versi贸n 2023, es un homenaje a los sabores tradicionales espa帽oles y colombianos, fusionados con maestr铆a por el chef Arturo Bedregal.
Paella de Leyva: 驴El mejor Restaurante de Villa de Leyva?
En Paella de Leyva, cada bocado es una explosi贸n de sabores que transportan a los comensales a un viaje culinario sin igual. Las paellas, elaboradas con arroz valenciano de la m谩s alta calidad y cocinadas a fuego lento en paelleras tradicionales, son el coraz贸n de la experiencia. Desde la cl谩sica paella valenciana hasta creaciones innovadoras como la paella andina con trucha de r铆o y papas nativas, o la paella “Aromas” con codorniz y portobelos al caf茅, cada plato es una oda a la frescura, la calidad y la pasi贸n por la cocina.
Por el uso de t茅cnicas culinarias ancestrales e innovaci贸n en sus platos, el restaurante Paella de Leyva se ha posicionado como uno de los mejores restaurantes de Villa de Leyva y de Colombia, por tener la mejor Paella de nuestro pa铆s, as铆 que esta es una raz贸n de peso para que vengas a Villa de Leyva a probar todas sus delicias.
Reconocimiento puesto 3 mejor paella del mundo en 2023
El reconocimiento como la tercera mejor paella del mundo no es solo un premio, es una reafirmaci贸n del talento y la dedicaci贸n del chef Bedregal y su equipo. Este galard贸n ubica a Paella de Leyva en un lugar privilegiado dentro del panorama gastron贸mico internacional, posicionando a Colombia como un referente en la elaboraci贸n de este plato tradicional espa帽ol.
Expresamos nuestro m谩s ferviente deseo de que el equipo del restaurante Paella de Leya contin煤e participando en este tipo de competencias culinarias. Que su talento y pasi贸n por la gastronom铆a los impulsen a refinar a煤n m谩s sus t茅cnicas en la elaboraci贸n de la paella y otros platos, posicion谩ndolos como embajadores de la excelencia gastron贸mica colombiana en el 谩mbito internacional. Confiemos en que su dedicaci贸n y esfuerzo les permitan cosechar a煤n m谩s reconocimientos importantes para nuestro pa铆s, enorgulleci茅ndonos a todos.
Men煤 del restaurante Paella de Leyva
Paella de Leyva: Men煤 de Vinos, c贸cteles y bebidas聽
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Pero Paella de Leyva no se limita a su plato estrella. El restaurante ofrece una amplia carta de tapas de autor, elaboradas con ingredientes frescos y locales, que deleitar谩n a los paladares m谩s exigentes. Adem谩s, la selecci贸n de vinos y sangr铆as, cuidadosamente curada por el equipo del restaurante, marida a la perfecci贸n con cada plato, creando una experiencia sensorial completa.
Un ambiente t铆pico y con un show imperdible
El ambiente de Paella de Leyva es tan m谩gico como su comida. La terraza con vista a las monta帽as ofrece un espacio 煤nico para disfrutar de una comida en familia o con amigos, mientras que la decoraci贸n interior, inspirada en la tradici贸n espa帽ola y colombiana, crea una atm贸sfera c谩lida y acogedora.
Pero la experiencia en Paella de Leyva no se limita a la gastronom铆a. Los fines de semana, el restaurante se transforma en un escenario para un vibrante Show de canto y baile espa帽ol. M煤sicos y bailarines, de la academia INTRO de Villa de Leyva, deleitan al p煤blico con su talento y pasi贸n, transport谩ndolos a una aut茅ntica fiesta espa帽ola.
Disfruta de una noche inolvidable en Paella de Leyva, donde el sabor, la m煤sica y la danza se unen para crear una experiencia 煤nica.
Un destino para los amantes de la buena comida
Si buscas una experiencia gastron贸mica 煤nica e inolvidable en Villa de Leyva, Paella de Leyva es el destino perfecto. Su pasi贸n por la cocina, su compromiso con la calidad y su ambiente m谩gico te har谩n descubrir un nuevo mundo de sabores.
C贸mo llegar al restaurante Paella de Leyva
- Ubicaci贸n: Km 1 V铆a a Arcabuco V铆a principal a 200 mts de las estaci贸n de bomberos, 2.1 kil贸metros y 5 minutos en carro particular si vienes desde Villa de Leyva.
Horario de atenci贸n en el restaurante Paella de Leyva
- Horario: Viernes, s谩bados domingos festivos y fechas especiales desde las 12:00 pm
- Tel茅fono para reservar: +57 313 3803325
Recomendaciones adicionales para tu visita
- Se recomienda reservar con anticipaci贸n, especialmente en fines de semana y festivos.
- No te pierdas la oportunidad de probar el c贸ctel “Dulcinea”, ganador del Mejor coctel de Villa de Leyva en el C贸ctel Tour 2023.
- Si visitas Villa de Leyva en temporada baja, consulta los horarios especiales del restaurante.
Opiniones sobre el restaurante Paella de Leyva
M谩s que un restaurante
Paella de Leyva transciende la simple definici贸n de restaurante para convertirse en una experiencia cultural inmersiva que cautiva los sentidos. En este hermoso paraje de Villa de Leyva, la guitarra, el baile, el canto y la literatura se entrelazan con la majestuosidad del paisaje y, como pieza central, la excelencia culinaria.
Un homenaje a la paella espa帽ola
Su paella, elaborada con esmero y pasi贸n, rinde un merecido homenaje a la afamada receta espa帽ola. Cada bocado es un viaje a trav茅s de sabores y texturas que transportan al comensal a la mism铆sima Valencia.
Un lugar para volver una y otra vez
Quienes visitan Paella de Leyva no solo disfrutan de una comida excepcional, sino que se sumergen en un ambiente c谩lido y acogedor, donde la atenci贸n esmerada y la vista panor谩mica complementan a la perfecci贸n la experiencia. Es, sin duda, un lugar al que se anhela regresar una y otra vez.
Opiniones que avalan su excelencia
Las rese帽as de los comensales coinciden en destacar la calidad excepcional de la comida, el servicio impecable y la atm贸sfera encantadora del restaurante.
Algunos comentarios destacados:
- “Una experiencia inigualable en la que todo, desde el servicio hasta la vista, es perfecto.”
- “Es una de las mejores paellas que he probado en mi vida.”
- “Un espacio donde se respira cultura en cada rinc贸n.”
- “Excelente atenci贸n, comida y vista. Un lugar 10/10 que no puedes perderte en Villa de Leyva.”
- “La paella es sencillamente sensacional y la atenci贸n inmejorable.”
En definitiva, Paella de Leyva es una parada obligada para quienes buscan algo m谩s que una simple comida. Es una experiencia cultural y gastron贸mica que deja huella en el coraz贸n y el paladar.
Si eres un amante de la buena comida y buscas una experiencia 煤nica e inolvidable en Villa de Leyva, Paella de Leyva es el destino perfecto.
驴Te animas a probarla? Comparte tu experiencia en los comentarios y cu茅ntanos qu茅 te pareci贸 la mejor paella de Colombia.
隆No te quedes con las ganas! Reserva tu mesa con anticipaci贸n y disfruta de un viaje culinario sin igual.