En Sutamarchán, Boyacá, se encuentra el Restaurante La Foguera, un lugar que combina la tradición culinaria de la región con un ambiente acogedor y familiar. Este restaurante es conocido por su auténtica comida boyacense, su hospitalidad y su ubicación estratégica, que lo convierte en una parada obligada para los viajeros que recorren esta hermosa región colombiana.
¿Por qué se caracteriza el Restaurante la Foguera de Sutamarchán?
La Foguera se distingue por su ferviente dedicación a preservar y exaltar los sabores ancestrales de Boyacá. Su especialidad son las picadas, longanizas y morcillas, elaboradas con ingredientes frescos y de la más alta calidad, provenientes de la región. Además, el restaurante se enorgullece de brindar un servicio cálido y profesional, garantizando que cada visita sea una experiencia memorable para sus comensales.
Menú del restaurante La Foguera en sutamarchán
El Restaurante La Foguera cuenta con un menú variado y apetitoso, diseñado para satisfacer todos los paladares. Disfruta de una experiencia gastronómica auténtica, con platos elaborados con ingredientes frescos y de la más alta calidad, propios de la región boyacense.
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Entre sus especialidades se destacan las siguientes recetas
Picada Personal: Un festín para uno, compuesto por longaniza, morcilla, costilla de cerdo, lomo de cerdo, papa criolla, plátano y arepa boyacense. Un sabor tradicional que te dejará sin aliento.
Parrillada La Foguera: Una selección de 10 ingredientes a tu gusto, que incluye longaniza, morcilla, costilla de cerdo, lomo de cerdo, carne de res, chorizo, papa criolla, plátano, arepa boyacense y ensalada. Ideal para compartir y disfrutar en compañía.
Sopas Tradicionales: Saborea el legado culinario boyacense con nuestras sopas: Cuchuco de trigo con espinazo, Mute de mazorca y Mondongo. Un homenaje a los sabores de la tierra.
Trucha a la Plancha o Gratinada: Un plato ligero y saludable, preparado con trucha fresca acompañada de papa criolla, plátano, arepa boyacense y ensalada. Perfecto para quienes buscan una opción más balanceada.
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¿Cómo llegar al Restaurante La Foguera en Sutamarchán?
Sutamarchán se encuentra a pocos kilómetros de Villa de Leyva y Ráquira, dos destinos turísticos populares. Desde Bogotá, el viaje dura aproximadamente 3 horas en coche. El restaurante está ubicado sobre la carretera principal, facilitando así el acceso.
¿Cómo llegar al Restaurante La Foguera desde Bogotá
¿Cómo llegar al Restaurante La Foguera desde Villa de Leyva?
¿Cómo Llegar al Restaurante la Foguera desde Ráquira?
Horario de atención Restaurante la Foguera Sutamarchán
El restaurante La Foguera de Sutamarchán atiende de domingo a domingo desde las 6:00 a.m. hasta las 8:00 p.m.
Número de contacto para reservaciones Resraturante La Foguera
Para realizar tus reservaciones puedes llamar al: 3123358677
Recomendados del menú en el Restaurante La Foguera
Entre los platos más recomendados por nuestros clientes se encuentran la Picada para Dos, la Trucha al Ajillo y la Parrillada La Foguera. Cada uno de estos manjares destaca los sabores auténticos de la región y está elaborado con un cuidado meticuloso.
Mejores comentarios y opiniones Restaurante La Foguera
Los comensales de La Foguera se deleitan con la calidad de la comida, la amabilidad del personal y la atmósfera acogedora. Las reseñas en Google destacan el sabor excepcional de la morcilla y la longaniza, así como la rapidez del servicio y la amplitud del lugar. Muchos clientes coinciden en que La Foguera es el mejor lugar de Sutamarchán para disfrutar de la tradicional comida boyacense.
Aspectos por mejorar
Aunque las opiniones son en su mayoría positivas, algunos clientes han expresado algunas observaciones:
- Papas criollas: Se ha detectado que algunas papas criollas podrían estar recalentadas.
- Cantidad de arepa en las picadas: Algunos clientes sugieren aumentar la porción de arepa en las picadas.
- Variedad de salsas: Se propone ampliar la oferta de salsas para acompañar los platos, incluyendo opciones como guacamole o salsa tártara.
Recomendaciones para visitar el Restaurante la Foguera Sutamarchán
Para aprovechar al máximo tu experiencia en La Foguera, te recomendamos visitar el restaurante antes del mediodía, especialmente los domingos, ya que suele haber bastante gente.
Además, es una buena idea llamar con antelación para reservar mesa, sobre todo si vas en grupo.
Mejores fotos Restaurante La Foguera en Sutamarchán
El Restaurante La Foguera en Sutamarchán es más que un festín para tú paladar, es una inmersión cultural que exalta la arraigada tradición culinaria boyacense. Su completa carta, su cálido ambiente y su impecable atención han convertido a La Foguera en un referente gastronómico para locales y turistas. No te pierdas la oportunidad de saborear la esencia de la región en tu siguiente visita a Sutamarchán.
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